Kuusenkerkkäsiirappi 100 ml, luomu (G, VEG)
Siirapeilla maustat erilaiset jälkiruoka-annokset, leivonnaiset sekä kylmät ja kuumat juomat. Ne soveltuvat hyvin myös vihannesten ja lihojen marinadeihin. Makusiirappi on myös erinomainen lahja tai tuliainen!
Tämä luomulaatuinen kuusenkerkkäsiirappi soveltuu juomien ja jälkiruokien maustamiseen. Talvisin kuumat juomat ovat oivallisia lämmittäjiä ulkoilun lomassa tai jälkeen. Ruokiin ja juomiin tuoreet kuusenkerkät antavat hienon, metsäisen, hiukan sitrusmaisen aromin.
Kuusenkerkäksi kutsutaan kuusen nuoria versoja. Kuusenkerkkien käyttö rohdoksena ja ravintona on tunnettu vuosituhansia. Paras aika kerätä kuusenkerkkiä on silloin, kun ne ovat vielä vaaleita, pehmeitä ja kooltaan noin 2–3 senttiä. Kuusenkerkkien kerääminen ei kuulu jokamiehenoikeuksiin. Siirapissa käytetyt kerkät on kerätty Nordic for youn omilta mailta tai muualta maanomistajan luvalla.
Ainesosat, ingredienser: Ruokosokeri*, lähdevesi, kuivattu kuusenkerkkä 3 %*, sitruuna*. Rörsocker*, källvatten, torkad granskot 3 %*, citron*.
Ravintosisältö, näringsinnehåll 100 g:
enegia 1261 kj (301 kcal), rasvaa/fet 0 g, hiilihydraatteja/ kohlhydrater 74 g, joista sokereita/socker 74 g, proteiinia 0 g, suolaa/salt 0 g. Säilytys, förvaring: Huoneen lämmössä, i rumstemperatur. *Luomusertifioitu, *ekologisk certifierad. Lisäaineeton/ inga tillsatser.
6,50 €
LISÄTIEDOT
Kasviksissa ja sienissä on tuoreena jopa 90 % vettä ja lihassa 75 %. Kun ruoka-aineet kuivataan, poistuu annoksesta samalla painoa keskimäärin 80 %. Vesi palautetaan valmistusvaiheessa hauduttamalla tai keittämällä. Yhden annoksen kuivapaino on 65 – 90 grammaa. Valmistuksessa kuiva-aineisiin imeytetään vesi. Valmiin ruoka-annoksen koko on 400 grammaa.
Useat retkiruoat sisältävät energiamäärän vuoksi paljon rasvaa, jopa yli 40 g/ annos ( 1 dl ruokaöljyä painaa 90 g). Poikkeuksena monista kuivaruoista, kaikki annoksemme sisältävät rasvaa vain 2 – 4 g/ annos. Pakkorasvan sijaan jokainen voi lisätä valmistusvaiheessa haluamaansa rasvaa energiatarpeen mukaan.
Lisätty rasva voi olla oliivi-/ rypsi-/ hamppuöljyä, voita tai gheeta (kirkastettu voi) maun ja rasvan ominaisuuksien mukaan. Yksi rkl on noin 13,5 g ja siinä on 120 kcal.
Mausteita ja suolaa voi lisätä maun mukaan. Rasvoja ja mausteita on helpompi lisätä annoksiin kuin ottaa pois.
Kaksi tapaa valmistaa. Keittämällä kattilassa (keitin, liesi, avotuli) tai hauduttamalla 0,4/0,5 litran ruokatermoksessa. Soveltuva temos mm. Primus TrailBreak Lunch Jug 0,4L.
1) Kaada ainekset kattilaan ja lisää 4,5 dl:ssä vettä. Jos lisäät ruokaöljyä, tee se tässä vaiheessa. Keitä reippaalla lämmöllä väillä sekoittaen 8 minuuttia ja jätä hautumaan kannen alle 7 minuutiksi.
2) Laita ainekset ruokatermokseen ja lisää n. 3,5 – 4 dl kiehuvaa vettä. Lisää ruokaöljy niin halutessasi. Sekoita lusikalla/ ravista, jotta ainekset eivät pakkaudu pohjalle. Anna hautua vähintään tunti. Ruoka on parhaimillaan 2 tunnin päästä mutta säilyy lämpimänä vähintään 6 tuntia.
Suomi